Serata Speciale »Venetien« 31. Oktober / 1. / 2. November 2024

Spezielle Probierpreise:
▶ Alle 8 Weine: € 28,00 pro Person
▶ 4 Weine nach Wahl: € 15,00 pro Person
▶ Einzelgläser nach Wahl (Preis abhängig vom Wein)

Außerdem: 10% Mitnahme-Rabatt auf die 8 Flaschen!
(Ab 3 Flaschen gemischt, nur an diesen drei Tagen)

Das Verkostungsprogramm:

Prickelnd:
1) »Rivelazione« Prosecco Valdobbiadene Superiore Rive di Farra di Soligo D.O.C.G. Extra Brut 2022
Marchiori, Farra di Soligo (Treviso)
Schaumwein weiß trocken (Extra Brut, ohne Versand-Dosage), Metodo Martinotti (Charmat), 11,5% Vol.
Rebsorten: 85% Glera Tonda, 7% Perera, 4% Verdiso, 2% Bianchetta Trevigiana, 2% Glera Lunga

2) »Integrale« Prosecco Valdobbiadene Superiore Sui Lieviti D.O.C.G. Brut Nature 2021
Marchiori, Farra di Soligo (Treviso)
Schaumwein weiß trocken (Brut Nature, ohne Versand-Dosage), Flaschengärung, nicht degorgiert (mit Hefe, sui lieviti / col fondo), 11% Vol.
Rebsorten: 85% Glera Tonda, 6% Perera, 4% Verdiso, 4% Bianchetta Trevigiana, 1% Glera Lunga

Weiß:
3) Manzoni Bianco Colli Trevigiani I.G.T. 2022
Gregoletto, Premaor di Miane (Treviso)
Weißwein trocken, Ausbau im Edelstahl, 13% Vol.
Rebsorte: 100% Incrocio Manzoni 6.0.13

4) Soave Colli Scaligeri D.O.C. 2021
Sandro De Bruno, La Montecchia di Crosara fraz. Pergola (Verona)
Weißwein trocken, Edelstahl, kurze Kaltmazeration für 12-18 Stunden, 6 Monate Reife auf der Feinhefe, 13% Vol.
Rebsorte: 100% Garganega

Orange:
5) »Zygo« Garganega Veneto I.G.T. 2021
Basaltica, Gambellara (Vicenza)
Orangewein trocken, 3 Wochen Maischestandzeit und Reife in Vino Santo-Eichenfässern für 6 Monate, 12% Vol.
Rebsorte: 100% Garganega

Rot:
6) »San Verolo« Bardolino Montebaldo D.O.C. 2020
Gentili, Caprino Veronese (Verona)
Rotwein trocken, Vergärung mit eigenen natürlichen Hefen, anschließend in Terrakotta-Amphoren und Eichenfässern rund 18 Monate ausgebaut, 12,5% Vol.
Rebsorten: 80% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 10% Sangiovese

7) Corvina Veronese I.G.T. 2021
Cantina Ronca, Sommacampagna (Verona)
Rotwein trocken, kurzes Antrocknen der Trauben, Vergärung und Ausbau im Edelstahl, 13,5% Vol.
Rebsorte: 100% Corvina Veronese

8) »Sarco« Veneto Rosso I.G.T. 2018
La Costa Fattoria Sociale, Sarcedo (Vicenza)
Rotwein trocken, Ausbau im Edelstahl, 13,5% Vol.
Rebsorte: 100% Groppello di Breganze (Pignola Valtellinese / Pignola Spanna)