»Brežanka« Bianco Venezia Giulia I.G.T. 2021

Brežanka, der Wein aus dem Breg, der Karsthügellandschaft im Süden von Triest. Geprägt vom Meer und dem kalten, schneidigen Bora-Wind bringt dieser Landstrich seit Jahrhunderten Weine von unvergleichlichem Charakter hervor. Diese Tradition weiterzuführen hat sich Rado Kocjančič auf die Fahnen geschrieben, der aus einer alteingessenen Familie stammt, die hier seit Generationen Wein und Oliven angebaut hat. 1999 startet er sein eigenes »Abenteuer Winzer«, nachdem er in Kalifornien und im Friaul lernte, unter anderem bei Collio-Ikone Edi Keber. Und hat dabei einen großen Trumpf in der Hand, ebendiesen »Brežanka«, der wie kein anderer Wein an die große Zeit der Breg-Weine anknüpft.

Denn er stammt von einem historischen, Jahrhunderte alten Weinberg, auf dem über 15 verschiedene Rebsorten im gemischten Satz wachsen, von denen zwei noch völlig unbekannt sind. Seit dem 18. Jahrhundert ist der Wein von diesem Weinberg berühmt. Rado liest die Trauben spät und alle zusammen an einem einzigen Tag, lässt ihn spontan mit den traubeneigenen Hefen ohne Technik und Zusätze vergären. Zwei Jahre kommt der Wein dann in Fässer aus slawonischer (kroatischer) Eiche, bevor er in kleiner Auflage auf Flaschen gefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein enorm ausdrucksvoller, sehr nuancenreicher und dabei feiner Weißwein mit einem weit gefächerten Aromenspektrum. Von mediterranen Kräutern über florale Noten über nussige und feinfruchtige Klänge ist hier eine Menge im Glas zu entdecken. Im Geschmack harmonisch mit schöner Balance aus Frische und Schmelzigkeit, und einem würzig-pikanten, langen Nachklang. Respekt, das ist große Klasse!