Corvina Veronese I.G.T. 2018

Cantina Ronca

Sie ist die maßgebliche Rebsorte für die berühmten Rotweine des Valpolicella-Gebietes bei Verona, allen voran für den legendären Amarone: Corvina Veronese. Doch für diese Weine darf sie nicht reinsortig verwendet werden, andere lokale Trauben müssen ebenfalls zum Zuge kommen. Viele namhafte Weingüter bringen dennoch einen reinsortigen Corvina Veronese als I.G.T.-Landwein heraus, setzen dafür ordentlich Barrique-Eichenfässer ein, erklären das Ergebnis zur Spezialität und rufen einen stolzen Preis auf.

Dass es auch anders geht, zeigt Winzer Massimo Ronca im Westen von Verona. Hier ist nichts vom Ripasso- und Amarone-Hype zu spüren, dafür lässt sich bereits der Gardasee von dem Hügel aus erspähen, auf dem das Familienweingut angesiedelt ist. Bei seinem reinsortigen Corvina verzichtet Massimo vollständig auf den Ausbau in Eichenfässern. Einen kleinen Seitenhieb auf die den Valpolicella Ripasso kann er sich gleichwohl nicht verkneifen und lässt die Trauben vor der Vergärung kurz antrocknen, was für mehr Körper und reichlich saftige Frucht sorgt.

Der Duft wird von reifen Waldbeeren und Schwarzkirschen geprägt, unterstützt von einer würzigen Kräuternote, einer Prise schwarzen Pfeffers und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen vollmundig mit seidigen Tanninen und erfreulicher Länge.

Eine eindrucksvolle Corvina-Ansage, und das zu einem hochanständigen Preis!

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Artikel-Nr.: AV-RO-247
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti
Sie ist die maßgebliche Rebsorte für die berühmten Rotweine des Valpolicella-Gebietes bei... mehr
Corvina Veronese I.G.T. 2018
Erzeuger Cantina Ronca
Weinart Rotwein
Geschmack trocken
Anbauregion Venetien
Anbaugebiet Südöstlicher Gardasee
Rebsorte(n) 100% Corvina Veronese
Ausbau Kurzes Antrocknen der Trauben, Vergärung und Ausbau im Edelstahl
Weinberge Eiszeitliche Moränenböden
Reifepotenzial bis 2025
Trinktemperatur 16-18° C
Alkoholgehalt 14% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
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