»Cupa« Bianco d'Alessano Valle d'Itria I.G.P. 2021

Apulien hat sich einen Namen gemacht mit ausdrucksvollen Rotweinen aus einheimischen Rebsorten. Die weißen Varietäten hingegen wurden oft etwas stiefmütterlich behandelt. Das zu ändern hat sich das Weingut I Pàstini aus dem Trulli-Tal Valle d'Itria im mittleren Apulien auf die Fahnen geschrieben. Mit dem überraschend leichten, eleganten »Cupa« aus der Sorte Bianco d'Alessano stellt man unter Beweis, dass sich das Engagement gelohnt hat. Im Duft Salbei, Lorbeer, Zitrusfrüchte und ein Hauch Honig, am Gaumen frisch und filigran mit eigenständigem Charakter und guter Länge.