»Don Chisciotte« Fiano Campania I.G.T. 2018

Pierluigi Zampaglione

Außergewöhnlicher Fiano und der einzige Wein von Pierluigi und Nerina Zampaglione mit Kultstatus in Italien. Er stammt aus einem nur rund 2 Hektar kleinen, windumtosten Weinberg auf 800 Metern Höhe, 100 Kilometer östlich von Neapel gelegen. Der Most blieb etwa 10 Tage in Kontakt mit den Traubenschalen, was dem Wein eine hellorange Farbe und einen Duft nach reifen Äpfeln, Kräutern, Jod und grüner Paprika sowie eine feine Tanninstruktur bescherte. Fabelhafter Einstieg in die unkonventionelle Orange Wein-Welt!

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Artikel-Nr.: AV-BI-182
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti
Außergewöhnlicher Fiano und der einzige Wein von Pierluigi und Nerina Zampaglione mit Kultstatus... mehr
»Don Chisciotte« Fiano Campania I.G.T. 2018
Erzeuger Pierluigi Zampaglione
Weinart Orangewein
Geschmack trocken
Anbauregion Kampanien
Anbaugebiet Irpinia
Rebsorte(n) 100% Fiano
Ausbau Edelstahl, rund 10 Tage Maischestandzeit, spontan mit natürlichen Hefen vergoren, geringer Zusatz von Sulfiten, keine anderen Zusätze, ungefiltert
Weinberge Ein Weinberg mit 2 Hektar Reben auf 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel
Besonderheiten Der einzige Wein von Pierluigi und Nerina Zampaglione, kleine Produktion
Dekantieren ja, der Wein hat Weinstein
Reifepotenzial bis 2026
Trinktemperatur 10-12° C
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Orangewein
NOÛS Catarratto Terre Siciliane NOÛS Catarratto Terre Siciliane I.G.P. 2017
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