»Donna Orgilla« Pecorino Offida D.O.C.G. 2020

Fiorano

Ausdrucksvoller, würziger Pecorino aus einem kleinen, idyllisch gelegenen Familienweingut, angesiedelt rund 70 Kilometer südlich Ancona. Das Winzer-Ehepaar Paolo Beretta und Paola Massi setzen auf Spontanvergärung mit natürlichen Hefen und lassen den Wein 6 Monate auf der Feinhefe reifen. Im Duft weiße Blüten, Zitrusfrüchte, ein Hauch tropische Früchte, dazu eine Prise Gewürze (Sternanis, Koriander) und ein Wink grüne Paprika. Am Gaumen ausgewogen mit gutem Extrakt und einem pikant-rassigen Zug im nachhaltigen Finale.... kurz: Ein Pecorino, wie wir ihn uns wünschen!

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Artikel-Nr.: AV-BI-257
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti (FIVI)
Ausdrucksvoller, würziger Pecorino aus einem kleinen, idyllisch gelegenen Familienweingut,... mehr
»Donna Orgilla« Pecorino Offida D.O.C.G. 2020
Weingut / Erzeuger Fiorano
Weinart Weißwein
Geschmack trocken
Anbauregion Marken
Anbaugebiet Offida
Rebsorte(n) 100% Pecorino
Ausbau Spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahl vergoren, 15-18 Stunden Maischekontakt, 6 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahl
Weinberge Lehm-Ton-Böden auf 300 Metern Seehöhe
Reifepotenzial bis 2026
Trinktemperatur 8-10° C
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite

Fiorano

Azienda Agricola Fiorano
Contrada fiorano, 19
63067 Cossignano (Ascoli Piceno)
Italien
Tel. +39 0735 98446
info@agrifiorano.it
www.agrifiorano.it

Einzellage
3 Sterne & 94/100 Punkte
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