Fiano di Avellino Riserva D.O.C.G. »Serrapiano« 2019

Torricino di Stefano Di Marzo

Stefano Di Marzo ist in der Provinz Avellino als großer Greco-Spezialist bekannt. Doch seit einigen Jahren macht der Winzer – die vierte Generation der Weinbauern-Familie Di Marzo – mit packendem Fiano auf sich aufmerksam. Packend deshalb, weil er einen rassig-mineralischen, kristallinen, filigranen Fiano di Avellino-Stil bevorzugt, der dennoch mit Tiefe und Vielschichtigkeit gesegnet ist. Das gilt umso mehr für sein Fiano-Aushängeschild, die Einzellagen-Selektion »Serrapiano«.

Der Name setzt sich aus »Serra«, dem Namen der Lage in der Gemeinde Pratole Serra, und »Apiano« zusammen, dem historischen Namen der Rebsorte Fiano. Die wurde wahrscheinlich schon zu antiken römischen Zeiten als vitis apiana nicht nur von den Menschen, sondern auch von den Bienen (apis) geschätzt. Stefano Di Marzos Reben sind rund 20 Jahre alt und stehen auf kalk- und lehmhaltigem Boden mit vulkanischer Tuffstein-Prägung auf rund 400 Metern über dem Meeresspiegel.

Er erntet die Trauben spät, ab Mitte Oktober, und vergärt den Most nur mit natürlichen Hefen im Edelstahl, wo der Wein anschließend noch 6 Monate und dann weitere 6 Monate in der Flasche reift, bevor er den Keller in der Gemeinde Tufo verlassen darf. Seit kurzem obendrein mit dem Titel Riserva geadelt.

Neben rauchigen Feuersteinnoten zeigt der Fiano di Avellino Riserva »Serrapiano« reizvolle Anklänge an weiße Blüten, Honig, Zitrusfrüchte und einen Hauch tropischer Früchte wie Mango und Guave. Am Gaumen rassig-frisch, würzig-pikant und komplex, das Finale fein, salzig-mineralisch, lang.

Ein Fiano di Avellino mit erfreulich eigenem Charakter, keineswegs so »harmlos-nett« wie viele Weine gleicher Herkunft, sondern köstlich zartkantig-unangepasst. Leider gibt es immer nie genug Flaschen...

16,80 €
Inhalt: 0.75 Liter (22,40 € / 1 Liter)

inklusive Mehrwertsteuer ggf. plus Versandkosten

Auf Lager

Artikel-Nr.: AV-BI-263
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Auszeichnungen:

3 Sterne & 92/100 Punkte (I Vini di Veronelli 2022)

TOP Wine & Vino Slow »Un gran bel vino, che si esprime su toni di sambuca, camomilla, agrumi e frutta secca. Al palato trova una buona spalla fresco-sapida, che si incastona in una trama equilibrata. Di saporita e lunga persistenza.« (Guida Slow Wine 2022)

3/4 Reben – 3/4 Viti (Guida AIS Vitae 2022 Associazione Italiana Sommelier)

Stefano Di Marzo ist in der Provinz Avellino als großer Greco-Spezialist bekannt. Doch seit... mehr
Fiano di Avellino Riserva D.O.C.G. »Serrapiano« 2019
Weingut / Erzeuger Torricino di Stefano Di Marzo
Weinart Weißwein
Weinstil Mineralisch, rassig, tiefgründig, elegant
Geschmack trocken
Anbauregion Kampanien
Anbaugebiet Tufo, Avellino (Irpinia)
Rebsorte(n) 100% Fiano
Ausbau Vergärung im Edelstahl mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle, 6 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahl, 6 Monate Flaschenreife
Weinberge 0,5 Hektar-Einzallage Serra auf 400 Metern Seehöhe in der Gemeinde Pratole Serra mit von vulkanischem Tuffstein geprägtem, kalk- und lehmhaltigem Boden
Besonderheiten Späte Traubenlese Mitte Oktober, geringe Produktion (etwa 2000 Flaschen je Jahrgang)
Reifepotenzial bis 2026
Trinktemperatur 8-10° C
Alkoholgehalt 13% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite

Torricino di Stefano Di Marzo

Azienda Agricola Torricino di Stefano Di Marzo
Località Torricino, 5
Tufo (Avellino)
Italien
Tel. + 39 0825.998119
info@torricino.it
www.torricino.it

torricino_stefano-di-marzo-bicchiereStefano Di Marzo, Meister des Greco di Tufo

(Bildnachweis: Azienda Agricola Torricino)

2 Gläser
91/100 Punkte & Silber
Antica Cascina dei Conti di Roero Arneis Riserva »SRU« Roero Arneis Riserva »SRU« D.O.C.G. 2018
Inhalt 0.75 Liter (21,07 € / 1 Liter)
15,80 €
Wurzelechte Reben
Destro Vini »Isolanuda« Etna Bianco »Isolanuda« Etna Bianco D.O.C. 2020
Inhalt 0.75 Liter (30,40 € / 1 Liter)
22,80 €
Krone
Le Moire »Zaleuco« Mantonico Bianco Calabria »Zaleuco« Mantonico Bianco Calabria I.G.T. 2018
Inhalt 0.75 Liter (19,73 € / 1 Liter)
14,80 €
€ 12,80 Sparbonus!
Das 5+1 Sparpaket »Torricino« mit GRATIS-Flasche Das 5+1 Sparpaket »Torricino« mit GRATIS-Flasche
Inhalt 4.5 Liter (18,44 € / 1 Liter)
83,00 €
Zuletzt angeschaut