»Fior di Ribes« Bombino Nero Castel del Monte D.O.C.G. 2021

Sie ist legendär und gibt bis heute Rätsel auf: Die Burg Castel del Monte, welche der mittelalterliche Stauferkaiser Friedrich II. (1194-1250) auf einer Anhöhe im westlichen Hinterland von Bari errichten ließ. Einen Namen gemacht hat sich auch der hier angebaute Wein, vor allem der rote Nero di Troia. Weniger bekannt, aber vor Ort nicht weniger geschätzt, ist der Castel del Monte Rosé. Er wird aus der lokalen Sorte Bombino Nero gewonnen, wobei auch etwas Nero di Troia mit im Spiel sein darf.

Hier kommt ein besonders charmanter, leichter, trockener Castel del Monte Bombino Nero aus dem alteingesessenen Weingut Santa Lucia der Familie Perrone Capano. Im Duft rote Früchte, allen voran Himbeeren und Walderdbeeren, schwarze Johannisbeeren, bereichert um Noten von Wiesenkräutern. Im Geschmack ausgewogen mit guter Balance aus Frische und Fruchtschmelz, auch die Länge stimmt. Hoher Nachschenkfaktor!