»Metiusco« Negroamaro Salento Rosato I.G.P. 2023

In keiner anderen Region Italiens genießen Roséweine ein so hohes Ansehen wie in Apulien. Kein Wunder, denn die besten werden aus Rebsorten erzeugt, die für packende Rotweine verantwortlich sind, wie Nero di Troia und Negroamaro. Letztere Varietät kommt für diesen herrlich mediterranen Rosato mit historischem Korketikett mit Siegel und Band zum Einsatz. Der junge Winzersohn Michele Palamà gewinnt ihn (seinen Top-Rosato) von Trauben alter Buschreben und lässte den Most bis zu 30 Stunden kalt mazerieren. Dieser Kontakt mit den Schalen gibt dem Wein mehr Tiefe und sorgt für größeren Nuancenreichtum.

So kommt ein ausgesprochen saftiger, voller, würziger und dabei frischer Negroamaro-Rosé in die Gläser, der viel von dem südlichen Charme des Salento mit im Gepäck hat. Im Duft reife rote Beeren, rote Kirschen, Zitrusfrüchte, florale Noten und ein Hauch Kräuter. Saftig-rund mit guter Balance am Gaumen und einem pikant-würzigen Ausklang, der Lust auf Nachschlag macht. Ein Wein, der das ganze Jahr über für südliche Sommerstimmung sorgt!