»Millesulmare« Grecanico Dorato Sicilia Bianco D.O.C. 2017

Santa Maria La Nave

Einer der rarsten Weißweine vom Ätna aus der Contrada Nave an den nordwestlichen Hängen des mächtigen Vulkans. Die Trauben stammen vom Weinberg Casa Decima, der mit 1100 Metern über dem Meeresspiegel zu den höchsten Weinlagen Europas zählt. Zu hoch, dass er sich »Etna Bianco« nennen dürfte, denn die gesetzlich geschützte Ursprungsbezeichnung macht bereits bei 800 Metern über Normalnull Schluss.

Doch das ist noch nicht die einzige Besonderheit dieses Ausnahmeweißweins. Er wird reinsortig aus der wiederentdeckten Ätna-Traubensorte Grecanico Dorato gewonnen, die – so brachten es Analysen an den Tag – offenbar mit der venezianischen Garganega verwandt ist. Wie diese Verbindung zustande kam und ob die antiken Griechen hierbei ihre Weinhände im Spiel hatten, bleibt vorerst allerdings noch ein Rebrätsel.

Die tüchtige junge Winzerin Sonia Spadaro Mulone und ihr Team vom Boutique-Weingut Santa Maria La Nave schwören auf diese fast verschwundene Varietät, die einst von den Weinbauern hier hoch geschätzt und sorgsam gepflegt wurde. In mühevoller Arbeit haben sie die Reben von wenigen uralten wurzelechten Stöcken vermehrt und einen neuen Weinberg angelegt. Das hat sich gelohnt, denn der »Millesulmare« Grecanico Dorato zeigt eine einzigartige mineralische Ader, große Eleganz und ein feines Fruchtspiel.

Das Bukett berichtet von Noten der geschätzten Äpfel vom Ätna, weißen Pfirsichen, Ananas und Zitrusfrüchten. Auch Ginster, getrocknete Vanilleschoten und ein Hauch weißen Pfeffers sind zu vernehmen. Hinzu kommt ein markanter mineralischer Wink mit vulkanisch-rauchigem Einschlag. Am Gaumen frisch, trocken, seidig mit einem harmonischen, nachhaltigen Finale.

Sehr kleine Produktion und sogar in Italien selbst kaum zu finden!

54,00 €
Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: AV-BI-214
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Einer der rarsten Weißweine vom Ätna aus der Contrada Nave an den nordwestlichen Hängen des... mehr
»Millesulmare« Grecanico Dorato Sicilia Bianco D.O.C. 2017
Erzeuger Santa Maria La Nave
Weinart Weißwein
Geschmack trocken
Anbauregion Sizilien
Anbaugebiet Ätna, Contrada Nave (Nordwesten)
Rebsorte(n) 100% Grecanico Dorato
Ausbau Im Edelstahl mit 36 Stunden Kaltmazeration
Weinberge Vulkanische Böden auf 1100 Metern über dem Meer an den nordwestlichen Ausläufern des Ätna, die Reben stammen von sehr alten wurzelechten Weinstöcken ab
Besonderheiten Wiederbelebte traditionelle Ätna-Rebsorte Grecanico Dorato von einem der höchsten Weinberge Europas, sehr geringer Etrag von nur 800 g Trauben pro Weinstock
Reifepotenzial bis 2027
Trinktemperatur 8-10° C
Alkoholgehalt 13% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Wurzelechte Reben
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