Minutolo Valle d'Itria I.G.T. 2019

Blumig-aromatischer, überraschend leichter und dabei vielschichtiger, sanfter Weißwein mit Noten von Litschi, Zitrusfrüchten, Guave und Passionsfrucht. Schön auch der frische, mineralische Nachklang. Die Rebsorte Minutolo war noch vor wenigen Jahren vom Aussterben bedroht und wurde dank des Engagements einer Handvoll Winzer – darunter Filippo Cassano mit seinem 2002 gegründeten Weingut Polvanera – wiederbelebt. Jetzt ist Minutolo drauf und dran, das neue weiße Aushängeschild Apuliens zu werden. Zu Recht!