Pecorino Offida »Donna Orgilla« D.O.C.G. 2018

Fiorano

Ausdrucksvoller, würziger Pecorino aus einem kleinen, idyllisch gelegenen Familienweingut, angesiedelt rund 70 Kilometer südlich Ancona. Das Winzer-Ehepaar Paolo und Paola Beretta setzen auf Spontanvergärung mit natürlichen Hefen und lassen den Wein 6 Monate auf der Feinhefe reifen. Im Duft weiße Blüten, Zitrusfrüchte, ein Hauch tropische Früchte, dazu eine Prise Gewürze (Sternanis, Koriander) und ein Wink grüne Paprika. Am Gaumen ausgewogen mit gutem Extrakt und einem pikant-rassigen Zug im nachhaltigen Finale.... kurz: Ein Pecorino, wie wir ihn uns wünschen!

13,80 €
Inhalt: 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: AV-BI-157
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Auszeichnungen: 5/5 Trauben – 5/5 grappoli (Guida BIBENDA 2020 Fondazione Italiana Sommelier)
The Wall Street Journal, 21./22. September 2019: »...einer meiner Favoriten dieser von Schafen einst geliebten Rebsorte.« Lettie Teague, »Grapes Wine Lovers Should Investigate«
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti
Ausdrucksvoller, würziger Pecorino aus einem kleinen, idyllisch gelegenen Familienweingut,... mehr
Pecorino Offida »Donna Orgilla« D.O.C.G. 2018
Erzeuger Fiorano
Weinart Weißwein
Geschmack trocken
Anbauregion Marken
Anbaugebiet Offida
Rebsorte(n) 100% Pecorino
Ausbau Spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahl vergoren, 15-18 Stunden Maischekontakt, 6 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahl
Weinberge Lehm-Ton-Böden auf 300 Metern Seehöhe
Reifepotenzial bis 2024
Trinktemperatur 8-10° C
Alkoholgehalt 13% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
92/100 Punkte
Leonardo Bussoletti Grechetto Umbria I.G.T. »Colle Ozio« Grechetto Umbria I.G.T. »Colle Ozio« 2018
Inhalt 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)
13,80 €
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