»Pico Faldeo« Garganega Veneto I.G.T. 2021

Nur in den besten Jahren bringt Gambellaras Naturwein-Pionier Angiolino Maule zusammen mit seinen Söhnen einen raren Schatz in die Flasche. Drei Einzellagen-Abfüllungen seiner drei besten Weinberge Faldeo, Monte di Mezzo und Taibane. Immer reinsortig aus Venetiens weißem Rebsorten-Trumpf Garganega gekeltert, immer spontan mit den natürlich vorhandenen Hefen vergoren, in großen Eichenfässern gereift und ungefiltert und ohne Zusatzstoffe, einschließlich Sulfiten, in die Flasche gebracht.

Mit der Ernte 2021 war es endlich wieder so weit, eine neue Ausgabe der drei legendären Crus der Familie konnte herausgebracht werden. Der »Faldeo« ist dabei der filigranste, mineralisch-würzigste im Natur-Triumphirat. Im Duft Gesteinsnoten, frische Kräuter, Heu, ein Hauch Wiesenblüten und Streuobstäpfel. Am Gaumen frisch, würzig-pikant, ausgewogen und seinem feinsinnigen Stil treu bleibend. Schön!