»Pico Taibane« Garganega Veneto I.G.T. 2021

Nur in den besten Jahren bringt Gambellaras Naturwein-Pionier Angiolino Maule zusammen mit seinen Söhnen einen raren Schatz in die Flasche. Drei Einzellagen-Abfüllungen seiner drei besten Weinberge Faldeo, Monte di Mezzo und Taibane. Immer reinsortig aus Venetiens weißem Rebsorten-Trumpf Garganega gekeltert, immer spontan mit den natürlich vorhandenen Hefen vergoren, in großen Eichenfässern gereift und ungefiltert und ohne Zusatzstoffe, einschließlich Sulfiten, in die Flasche gebracht.

Mit der Ernte 2021 war es endlich wieder so weit, eine neue Ausgabe der drei legendären Crus der Familie konnte herausgebracht werden. Der »Taibane« ist der vielleicht packendste, spannungsvollste des Natur-Trios, vereint er doch die pikante mineralische Würze des »Faldeo« mit der saftigen Fruchtintensität des »Monte di Mezzo« zu einem wiederum herrlich eigenständigen, unangepassten Weißwein. Weites Duftpanorama, das von Feuerstein über Kräuter, weiße Johannisbeeren, rote Äpfel, Mirabellen bis hin zu Heu und erdigen Nuancen reicht. Am Gaumen körperreich mit Tiefe und Spannung und eine ausgezeichneten Entwicklung bei stattlicher Länge. Im Nachhall weißer Pfeffer und rauchige Noten. Großartig und ohne Frage ein Maßstab für naturbelassen erzeugte Weißweine aus Garganega.