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»Pietrafumante« Caprettone Spumante Metodo Classico Millesimato 2017
Casa Setaro
Prickelnde Entdeckung aus Neapel von wurzelechten Reben, die auf vulkanischen Lagen in 350 Metern Höhe an den südlichen Hängen des Vesuv nahe Pompei wachsen. Massimo Setaro stellt hier unmissverständlich klar, dass die lokale Rebsorte Caprettone charaktervolle Schaumweine mit Klassischer Flaschengärung hervorbringen kann.
Nach 30 Monaten Reife auf der Hefe in der Flasche zeigt der Wein einen eleganten Duft mit florealen Noten und Anklängen an Ginster und weiße Früchte. Am Gaumen knackig-frisch mit feinziselierter Perlage, guter Länge und einem mineralisch intonierten Ausklang. Wahrscheinlich der einzige seiner Art!
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| Artikel-Nr.: | AV-SP-035 |
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Auszeichnungen: | 91/100 Punkte »Leuchtendes, helles Goldgelb im Glas. In der Nase nach reifer Zitrone, einem Hauch Sulfit, dann wieder Meersalz, im Nachhall nach Brotkruste. Zeigt sich am Gaumen mit gut eingebundener Perlage, sehr frisch und saftig, leicht salzig, wirkt in sich stimmig, eine tolle Überraschung.« (Falstaff Trophy Kampanien, Basilikata & Kalabrien 2021) |
| Mitglied bei: | Vignaioli Indipendenti |
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