Raboso Passito »Rebecca« Veneto I.G.T. 2005 (0,5 Liter)

Unwiderstehlicher roter Dessertwein aus der Raboso-Traube, die im Piave-Gebiet zwischen Venedig und dem Friaul gedeiht. Eine erste Raboso-Adresse hier ist das Weingut von Emanula Bincoletto, der »Donna del Raboso«. Die Trauben für ihren erfreulich leichten und keineswegs zu süßen Passito lässt sie rund 3 Monate lang trocknen, nach der sorgfältigen Vinifikation reifte der Wein 12 Monate in Eichenfässern. Im Duft Weichselkirsche, Brombeere, Holunderbeere, Rosinen, ein Hauch Schokolade und Espresso. Bestens ausbalanciert mit schwungvoller Frische und haltgebendem, feinkörnigem Tannin.