Refosco-Refošk dal Peduncolo Rosso Riserva Carso-Kras D.O.C. 2020

Refosco... ein im Friaul Julisch Venetien an jeder Ecke anzutreffender Rotwein für jeden Tag. Einigen Winzern der Region gelingt es allergings, einen Refosco anderer Dimension zu vinifizieren, der mit ausgeprägten Charakter, Komplexität und Tiefe in seinen Bann zieht. Einer dieser Winzer ist Rado Kocjančič aus einer slowenischen Oliven- und Weinbauernfamilie stammt, die seit Generationen im Süden von Triest lebt, im heutigen Grenzland zwischen Italien und Slowenien.

Hier an den letzten Ausläufern des Karstes vor der Adria kultiviert Rado ein Reiher einheimischer Rebsorten, und seine Refosco Riserva ist sein rotes Aushängeschild, die er nur in den besten Jahren macht. Er lässt die Trauben spontan ohne Zusatz von Hefen vergären und baut den Wein anschließend 3 Jahre in neuen und gebrauchten Eichenfässern mit 500 Litern Fassungsvermögen aus.

Im Duft dunkle Kirschen, Waldbeeren, Kräuter und erdige Töne, dazu ein Hauch Zartbitterschokolade. Im Geschmack fordernd, kraftvoll und von einer stimmigen Tanninstruktur geprägt, dabei tief und lang. Ein Wein, der zeigt, was sich aus Refosco machen lässt, wenn man es kann.