»Scosso« Ancestrale Marche Bianco Frizzante I.G.T. 2023

Verdicchio mal als Hefe-Prickler nach echter Ancestrale-Methode, also wie einst zu Großväters Zeiten in der Flasche zu Ende vergoren, und die Hefe nicht entfernt. Sehr ausdrucksvoller, überraschend aromatischer Duft mit Noten von Birnen, roten Äpfeln und gelben Pfirsichen, am Gaumen schmelzig mit großem Geschmacksspektrum, trocken aber nicht herb, sehr lang und intensiv aushallend, mit einer Prise Anis-Würze.