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Toscana Bianco I.G.T. 2018
Ottomani
Er ist selten geworden, der authentische toskanische Bianco. Vor allem im Chianti-Gebiet mussten viele alteingesessene Weißwein-Reben roten Sorten weichen, die mehr Zukunft versprachen. Nicht so bei Ottomani (= acht Hände), 2006 von vier Önologie-Studenten gegründet. Für ihren Bianco greifen sie auf Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken zurück, die spontan mit natürlichen Hefen vergoren werden. Das Ergebnis: Ein ansprechender, harmonischer Weißwein, der leicht ist und doch mit Tiefe überrascht, mit reifen Fruchtnoten und würzigen Kräuternuancen, begleitet von einem filigranen mineralischen Hauch. Sehr kleine, absolut handwerkliche Produktion!
11,80 €
Inhalt:
0.75 Liter
(15,73 €
/ 1 Liter)
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Kein Lagerbestand
Artikel-Nr.: | AV-BI-105 |
Alkoholgehalt: | 12% Vol. |
Mitglied bei: | Vi.Te (Vignaioli e Territori) |
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