»TURI« Catarratto Terre Siciliane I.G.T. 2019

Salvatore Marino

Salvatore »Turi« ist ein viticoltore vero, ein wahrer Weinbauer, natur- und bodenverbunden, der nur einen Weinstil im Sinn hat: echt, authentisch, ungeschminkt. Dass er diesen souverän beherrscht, hat er der ausgebildete Önologe schon auf anderen Weingütern bewiesen. Seit wenigen Jahren ist er endlich mit seinen eigenen Weinen am Start, einem packenden, herrlich duftenden Nero d'Avola und diesem außergewöhnlichen Catarratto mit feinem Tanninhauch.

Wenige Hektar Buschreben (alberello Pachinese) bewirtschaftet er im Südosten Siziliens, unweit von Noto in der Provinz Syrakus. Das Ionische Meer wie das Mittelmeer (in Italien das Meer südlich Siziliens) sind beide gerade einmal 7 Kilometer entfernt. Die Trauben wurden von Hand gelesenen und sanft angepresst, der spontan mit natürlichen Hefen zu gären beginnende Most blieb drei Tage im Edelstahl in Kontakt mit den Schalen, um dann unter Kontrolle der Temperatur schalenlos weiter auf dem Weg zum Wein durchzustarten.

Das Ergebnis ist ein wunderbar geradliniger, ungeschönter, ausdrucksvoller Catarratto, wie er in der Welt der sizilianischen »vini naturali« selten ist. Wie Turis Nero d'Avola auch, punktet dieser Wein mit seiner Frische, den Zitrus- und Kräuternoten, der Tiefe und Spannung, der Tanninprägung und dem langen Nachklang. Neben seiner unangepassten Art erfreut der Wein zudem mit einem herrlich hohen Maß an Trinkfreude.

13,80 €
Inhalt: 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: AV-BI-176
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Mitglied bei: VinNatur, RAW Wine
Salvatore »Turi« ist ein  viticoltore vero , ein wahrer Weinbauer, natur- und... mehr
»TURI« Catarratto Terre Siciliane I.G.T. 2019
Erzeuger Salvatore Marino
Weinart Weißwein
Weinstil Naturbelassen, ungeschminkt, spannungsvoll, frisch
Geschmack trocken
Anbauregion Sizilien
Anbaugebiet Pachino, Unterzone Eloro (südöstliches Sizilien)
Rebsorte(n) 100% Catarratto
Ausbau Spontangärung mit natürlichen Hefen, 3 Tage Standzeit auf der Maische, Vergärung und Ausbau im Edelstahl
Weinberge Liegen rund 7 km vom Meer entfernt, kalkreicher, felsiger Lehmboden, junge, erst vor wenigen Jahren gepflanzte Buschreben (alberello Pachinese)
Besonderheiten Sehr kleines Weingut, geringe Produktion, geringer Zusatz von Sulfiten
Reifepotenzial bis 2024
Trinktemperatur 8-10° C
Alkoholgehalt 11,5% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
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