Umbria Rosato I.G.T. 2021

Ein Rosé aus Umbriens urwüchsiger, nur mit Können zu bändigender Rebsorte Sagrantino? Warum nicht, sagte man sich bei Perticaia, und wagte es! Wie nicht anders zu erwarten ist das Ergebnis ein eigenständiger, herrlich charaktervoller Rosato mit eleganten Ecken und Kanten, ganz im Perticaia-Stil, der auch den gefeierten Rotwein Montefalco Sagrantino auszeichnet. Natürlich kein harmloser Fruchtbomben-Rosé, sondern ein veritabler, rassiger, tiefer Wein mit Anspruch.

Im Duft erfreulich mineralisch mit Noten von Wildrosen, roten Johannisbeeren, Moosbeeren und Hagebutten, am Gaumen frisch und fordernd mit schöner Entwicklung und guter Länge mit einem von Kräutern geprägten Finale. Ein erstklassiger Essensbegleiter, der zu jeder Jahreszeit auf den Tisch kommen kann. Absolut gelungen!