Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.O.C. 2022

Scriani

Ein erfreulich klassischer Valpolicella Ripasso mit enorm viel saftig-samtigem Schmelz. Beim Ripasso-Verfahren nach traditioneller Art werden dem »normalen« Valpolicella die gepressten getrockneten Trauben des Amarone und Recioto hinzugegeben. Diese enthalten noch viel Fruchtextrakt und verleihen dem Wein einen guten Hauch Amarone-Stil.

Winzer Stefano Cottini baut seinen Ripasso zudem 18-20 Monate in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 26 Hektolitern aus. Das Ergebnis ist ein voller, warmer Wein mit einem ausgeprägten Duft nach Waldbeeren, Veilchen und Zwetschgen und einem wunderbar harmonischen Gaumeneindruck. So gefällt uns Ripasso!

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Artikel-Nr.: AV-RO-435
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti (FIVI)
Ein erfreulich klassischer Valpolicella Ripasso mit enorm viel saftig-samtigem Schmelz. Beim... mehr
Valpolicella Classico Superiore Ripasso D.O.C. 2022
Weingut / Erzeuger Scriani
Weinart Rotwein
Weinstil Fruchtintensiv, ausgewogen, körperreich
Geschmack trocken
Anbauregion Venetien
Anbaugebiet Valpolicella Classico (Fumane)
Rebsorte(n) 60% Corvina Veronese, 20% Corvinon, 10% Rondinella, 7% Molinara, 3% Oseleta
Vinifikation & Ausbau 18-20 Monate in 26 Hektoliter großen Eichenfässern
Weinberge Kalk und vulkanische Tuff- und Basaltböden
Besonderheiten Traditionelle Pergola-Reberziehung, traditionelles Ripasso-Verfahren
Dekantieren ja, kurz vor Genuss genügt
Reifepotenzial bis 2029
Trinktemperatur 16-18° C
Alkoholgehalt 14% Vol.
Allergene enthält Sulfite
Nährwerte &
Zusatzstoffe
Detaillierte Informationen

Scriani

Azienda Agricola I Scriani di Cottini Stefano & C. S.S.
Via Ponte Scrivan, 7
37022 Fumane (Verona)
Italien

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