»Zaleuco« Mantonico Bianco Calabria I.G.T. 2018
Le Moire
Kalabrien birgt einen beträchtlichen Schatz an einheimischen Rebsorten. Viele davon sind noch weitgehend unbekannt, und es sind wahre Perlen darunter. Eine davon ist Mantonico Bianco. Sie ergibt tiefe, vielschichtige Weißweine voller Spannung und Ausdruckskraft.
Ganz wie Paolo Chirillos »Zaleuco«, der mit einem ausdrucksvollen Duft nach Ginster, Birnen und Macchia-Kräutern aufwartet. Am Gaumen zunächst schmelzig startend, dann pikant-würziger werdend, sehr nuancenreich und mit ordentlicher Länge ausgestattet.
Ein Weißwein, der mit jedem Schluck neue Nuancen offenbart und der ein ausgezeichneter Essensbegleiter ist, vor allem zu würzig-scharfen Gerichten.
Sein Name ist eine Hommage an Zaleukos, der Erleuchtete, der erste Grieche der Antike, der Gesetze schriftlich festhielt. Er lebte im 7. Jahrhundert im antiken Lokroi (heute Locri) an der Ionischen Küste Kalabriens.
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Artikel-Nr.: | AV-BI-275 |
Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
Auszeichnungen: | Krone (Guida ViniBuoni 2022) |
Mitglied bei: | Vignaioli Indipendenti (FIVI) |