»Chicca« Passerina Marche I.G.T. 2021

Passerina, der unbekannte Weißwein-Trumpf der südlichen Marken! Dabei ist diese Rebsorte schon seit vielen Jahrhunderten hier bekannt, doch ihre Geschichte liegt nach wie vor im Dunkeln. So wird angenommen, sie stamme direkt von Wildreben ab, oder vermutet, sie sei griechischen Ursprungs. Wie dem auch sei... Passerina ist eine überaus reizvolle Bereicherung des mittelitalienischen Weißweinspektrums, liefert die Rebsorte doch rassig-aromatische, wohltuend leichtfüßige, schwungvolle Weine ab.

Wie der »Chicca« Passerina, eine Bilderbuchausgabe dieses Weins, respektvoll und naturschonend handwerklich vinifiziert auf dem Weingut von Nazareno Pantaloni und seinen beiden Töchtern Federica und Francesca. Das Anwesen liegt etwas versteckt in einem naturbelassenen, einem Amphitheater gleichenden Tal auf 450 Metern Höhe, nur wenige Kilometer von Ascoli Piceno entfernt. Ein Refugium für viele Wildtiere, an dessen tiefster Stelle sich ein Wassergraben entlangzieht, der »Pantaleone« genannt wird und dem Weingut seinen Namen gab.

Im Glas zeigt der »Chicca« Passerina schnell, dass er ein Kind seines Tals ist, in dem deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nach herrschen, ein kühlender Wind regelmäßiger Gast ist und der Winter den Weinbergen gerne mal Schnee beschert. Im Duft aromareich mit Noten von grünen Stachelbeeren, weißen Johannisbeeren und Futuro-Melone, dazu florale Noten wie Jasmin- und Akazienblüten, auch Rosenblätter spielen mit. Am Gaumen herrlich frisch, rassig-knackig, agil und lebendig, mit schönem, kräuterwürzigem Ausklang. Macht Laune!