Ausdrucksvoller, rarer Spumante aus der sowieso schon seltenen Rebsorte Timorasso aus dem südöstlichen Piemont.

Aus der beinahe ausgestorbenen, sehr hochwertigen Rebsorte Timorasso vinifiziert, die gerade eine verdiente Renaissance erlebt.

Das Timorasso-Aushängeschild von Elisa Semino, der »Königin des Timorasso«. 3 Gläser Gambero Rosso, 5 Trauben Bibenda.