Fruchtsüßer, rassig-frischer Grillo aus spät gelesenen, an den Rebstöcken getrockneten Trauben von Familie Fina.

Blumig-würzig-fruchtiger Passito aus der beinahe ausgestorbenen aromatischen Rebsorte Minutolo. Gar nicht so süß!

Unwiderstehlicher roter Dessertwein aus Raboso aus dem Piave-Gebiet zwischen Venedig und dem Friaul.

Der berühmte Dessertwein der Adriastadt Trani aus dem 1884 gegründeten Gut der Familie Capece Minutolo dei Duchi di San Valentino.

Der historsiche Wein von Montalcino ist ein Moscato, hier aus dem kleinen Weingut Mocali, in Barriques ausgebaut. Rar.

Unheimlich rassiger, eleganter roter Dessertwein, in Terrakotta-Amphoren ausgebaut, ohne Zusatz von Sulfiten.

Köstlicher, sehr verführerischer Weißwein aus getrockneten Trauben der sehr alten Piemonteser Rebsorte Erbaluce.

Der berühmte Malvasia von den Liparischen (Äolischen) Inseln und einer der köstlichsten Dessertweine Italiens.