»Garydù« Garganega Durella Veneto I.G.T. 2022
Basaltica
Der jüngste Streich der »Basaltica Boys« Federico Marchetto, Matteo Franchetto und Jader Framarin aus Gambellara bei Vicenza. Die ideale Ergänzung ihres Hefe-Pricklers »Ryo« und des Orangeweins »Zygo« (beide auch bei uns erhältlich). Ein wunderbar rassiger, trinkfreudiger Mehr-Natur-Weißwein mit nur kurzer Kaltmazeration auf den Schalen ohne Beginn der Vergärung. Diesmal kommt neben dem Rebsortenplatzhirsch Garganega auch die autochthone Durella ins Spiel, bekannt für ihre rassigen Weißweine, aus denen im Anbaugebiet Lessini Durello hochklassige Schaumweine mit Klassischer Flaschengärung erzeugt werden, zum Beispiel bei Fongaro.
Diese Eigenschaft verleiht dem »Garydù« Garganega Durella Veneto seine prägnante Frische und den willkommenen Trinkschwung. Im Duft von Kräutern, grünem Apfel und knackigen Birnen geprägt, untermalt von einer zarten Honignote und Anklänge an mineralisches Gestein. Im Geschmack rassig, dabei ausgewogen und leichtfüßig, eine Prise Tannin von der kurzen Maischestandzeit ist auch zu spüren.
Ein weißer »vino naturale« mit hoher Fließgeschwindigkeit, nicht nur für Naturweintrinker!
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| Artikel-Nr.: | AV-BI-388 |
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Weingut / Erzeuger | Basaltica |
| Weinart | Weißwein |
| Weinfarbe | weiß |
| Weinstil | Rassig, frisch, sauber mit dezenter Frucht und Würze, trinkig |
| Geschmack | trocken |
| Anbauregion | Venetien |
| Anbaugebiet | Gambellara (Vicenza) |
| Rebsorte(n) | 60% Garganega, 40% Durella |
| Ausbau | Edelstahl, kurze Kaltmazeration für 8-12 Stunden, separate Vergärung der Rebsortenweine, Reife der Cuvée für 6 Monate im Edelstahl |
| Weinberge | Vulkanische Basalt-Böden auf 200-250 Metern Seehöhe, Pergola-Reben |
| Besonderheiten | Sehr kleine, sehr handwerkliche, natürliche Produktion |
| Reifepotenzial bis | 2026 |
| Trinktemperatur | 8-10° C |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Alkoholgehalt | 11,5% Vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
Basaltica
Basaltica
Via Monsignor Fossà, 5
36053 Gambellara (Vicenza)
Italien
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Die »Basaltica Boys«
(Bild: Basaltica)
