Pignoletto Classico Superiore Colli Bolognesi D.O.C.G. 2021

Manaresi

Seit den ersten Tagen von altrovino gehört der Manaresi Pignoletto von den Hügeln im Westen Bolognas zu unserem Stammsortiment. Doch Donatella Agostoni und ihr Mann Fabio Bottonelli bringen auch einen stillen, nicht prickelnden Pignoletto heraus. Und der gilt in Bolognas Pignoletto-Szene als einer der besten. Sorgsame Arbeit im Weinberg und schonende, natürliche Vinikikation sind die Grundlagen, auf denen dieser Charakterweißwein aufbaut, der erst nach dem einen oder anderen Jahr Reife in der Flasche richtig in Schwung kommt.

So darf man sich auf einen ausgewogenen, mit gutem Körper ausgestatteten Pignoletto freuen, der mit nuancierter Tiefe punktet. Im Duft erfreulich weit aufgestellt, mit zurückhaltenden Noten von weißen Blüten, Birne, Ananas und etwas Kräuterwürze und Heu. Am Gaumen saftig und voll mit guter Frische und ordentlicher Länge. Klingt frisch und jugendlich aus.

Pignoletto darf prickeln, muss es aber nicht, darf man angesichts dieses Klasseweins mit Nachdruck sagen.

16,80 €
Inhalt: 0.75 Liter (22,40 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: AV-BI-356
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti (FIVI)
Seit den ersten Tagen von altrovino gehört der Manaresi Pignoletto von den Hügeln im Westen... mehr
Pignoletto Classico Superiore Colli Bolognesi D.O.C.G. 2021
Weingut / Erzeuger Manaresi
Weinart Weißwein
Weinstil Ausgewogen, körperreich, vielschichtig, tief
Geschmack trocken
Anbauregion Emilia-Romagna
Anbaugebiet Bologna (Colli Bolognesi)
Rebsorte(n) 100% Pignoletto
Ausbau Edelstahl, kurze Kaltmazeration, Spontangärung, anschließend Reife auf der Feinhefe
Reifepotenzial bis 2027
Trinktemperatur 8-10° C
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite

Manaresi

Manaresi Agricoltura e Vini
Via Bertoloni 14-16. Loc. Bella Vista
40069 Zola Predosa (Bologna)
Italien
Tel. +39 051 751491
info@manaresi.net
www.manaresi.net

3 Gläser – Tre Bicchieri
95/100 Punkte
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