Soave D.O.C. 2022

Wohl kaum einem anderen Weißweinklassiker Italiens ist ein so fulminantes Comeback gelungen wie dem Soave. Obwohl sich in den untersten Regalen der Supermärkte und Discounter noch immer reichlich Belangloses und Billiges gleichen Namens tummelt, ist die Phalanx der Erzeuger, die mit Engagement und Können für diesen Wein zu Felde ziehen, immer größer geworden. Der vielleicht unbekannteste Erzeuger unter ihnen ist die Azienda Agricola Sandro De Bruno.

Das Anwesen in der Gemeinde Montecchia di Crosara, auf halbem Weg zwischen Verona und Vicenza, wird seit 2002 von Sandro Tasoniero und seiner Frau Marina Ferraretto in dritter Generation geführt. Sandros Vater Bruno zu Ehren erhielt es den jetzigen Namen, der sich von Sandro, figlio di Bruno ableitet. Heute gehören 12 Hektar bester Rebgärten im Nordosten des Anbaugebietes am erloschenen Vulkan Monte Calvarina zum Besitz. Drei Soave bringt die Familie heraus, drei eigenständige Weine im besonderen »Sandro-De-Bruno-Stil«: mineralisch, vielschichtig, spannungsvoll. Weine, die reifen können und es ruhig auch sollten, gekeltert zu 100% aus der gebietstypischen Sorte Garganega.

Dies ist der »kleine« Soave. In der Farbe leuchtend strohgelb, zeigt er ein sehr ausdrucksvolles Duftpanorama, geprägt von Mandelblüten, gelbem Pfirsich, Lindenblütenhonig und Limette, ergänzt um mineralische Gesteinsnoten, Salbei und Thymian. Am Gamen noch jung, mit guter Entwicklung und einem würzig-pikanten, erstaunlich langen Ausklang. Von wegen »kleiner« Soave, kann man da nur sagen – das ist eine echte Soave-Ansage in dieser Preisklasse!