»Sommo« Marche Rosso Passito I.G.T. 2014 (0,5 Liter)

Vernaccia Nera ist mehr als eine spannende Rebsorte. Die nur in den Hügellagen um das kleine Marken-Bergdorf Serrapetrona auf 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaute Varietät ist für sehr facettenreiche Weine zu haben. Neben würzigen trockenen Roten wie dem »Collequanto« und dem »Robbione« – dem »Amarone der Marken« – lassen sich aus ihr auch einzigartige pfeffrige-würzige rote Dessertweine zaubern. Ein solcher ist der »Sommo«, gewonnen aus Trauben, die in einem speziellen Trockenraum ohne Gebläse naturgetrocknet, also »rosiniert« werden.

Im Duft zeigen sich die für die Rebsorte Vernaccia Nera so typischen Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, unterstützt von Zwetschgen und eingelegten Amarenakirschen. Auch Kräuter wie Lorbeer und Thymian sind dabei, ebenso wie Zigarrentabak und Edelbitterschokolade. Am Gaumen samtig mit gutem Frischenerv, saftiger Dichte und prächtiger Länge. Ein keinesfalls zu süßer Leckerbissen und ein passender Abschluss eines köstlichen Essens.