»Tondo Litro« Rosso Paestum I.G.P.
Casebianche
Der rote »Hauswein« von Casebianche, ein kompromisslos handwerklich hergestellter Wein, wie er einst in den Osterie Italiens aus regionaler Produktion in der Karaffe auf den Tisch kam (und oft immer noch kommt). Aus verschiedenen Jahrgängen, Rebsorten und Ausbaumethoden assembliert, um einen bestimmten, jahrgangsunabhängigen Stil zu erreichen.
Geprägt ist die Komposition von der starken Persönlichkeit des Aglianico, ergänzt um den Wein der anderen roten Rebsorten, die Pasquale Mitrano und seine Frau Elisabetta Iuorio in ihren Weinbergen stehen haben. Ein Teil reifte dabei in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.
Sehr spannender Duft mit Noten von Zwetschgen, Amarenakirschen, Veilchen, Gewürzen (Nelken, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss) und eine Idee Waldboden. Im Geschmack ausgewogen mit schöner Würze, zartem Tannin und guter Frische. Bemerkenswert angenehmer Ausklang, der zum Nachschenken einlädt.
| Artikel-Nr.: | AV-RO-374 |
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
| Mitglied bei: | Vignaioli Indipendenti (FIVI), ViniVeri, RAW Wine |
| Weingut / Erzeuger | Casebianche |
| Weinart | Rotwein |
| Geschmack | trocken |
| Anbauregion | Kampanien |
| Anbaugebiet | Cilento (Salerno) |
| Rebsorte(n) | 80% Aglianico, 20% Aglianicone, Barbera, Piedirosso, Sangiovese |
| Ausbau | Edelstahl und zu einem Teil in gebrauchen 500-Liter-Eichenfässern |
| Weinberge | Kalkreiche, steinige Lehmböden auf etwa 100 Meter Höhe über dem Meeresspiegel, 2007, 1998 und 1960 gepflanzte Reben |
| Reifepotenzial bis | 2028 |
| Trinktemperatur | 16-18° C |
| Alkoholgehalt | 13% Vol. |
| gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Casebianche
Ihre Spezialität sind feine, natürlich und handwerklich erzeugte Weine: Pasquale Mitrano und Elisabetta Iuorio
(Bildnachweis: Azienda Agricola Casebianche)
| Gründungsjahr: 2000 | Inhaber: Pasquale Mitrano und Elisabetta Iuorio |
| Weinbergsfläche: 5,5 ha | Meereshöhe: 100 m | Region: Kampanien |
| Angebaute Rebsorten: Fiano, Aglianico, Piedirosso, Barbera del Sannio, Sangiovese, Malvasia, Trebbiano, Santa Sofia |
Azienda Agricola Casebianche
Contrada case bianche, 8
Torchiara (Salerno)
Italien
Tel. +39 0974 843244
info@casebianche.eu
https://www.instagram.com/casebianche/
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