»Pietrafumante« Caprettone Spumante Metodo Classico Brut Nature 2018

Nachdem Massimo Setaro bereits seit einigen Jahren mit seinem »normalen« Pietrafumante mit Klassischer Flaschengärung für Furore sorgt, hat er mit dem Brut Nature nachgelegt, und zwar ordentlich. Ein kristallfeiner, mineralischer, hochklassiger Schäumer mit 4 Jahren Reife auf der Hefe in der Flasche.Die Trauben stammen alle aus den eigenen Weingärten im Nationalpark Vesuv in den Contrade Bosco del Monaco und Tirone della Guardia, am Südhang des Vulkans.

Im Glas präsentiert er sich ohne Umschweife als Ausnahme-Schaumwein, herrlich finessenreich und minerlisch mit großem Nuancenreichtum und verführerischer Länge. Im Duft Zitrusfrüchte, Feuerstein, ein Hauch mediterrane Wildkräuter, am Gaumen hochfeine, lebendige Perlen, große Frische, viel Schwung und Eleganz zeigend, im langen Ausklang würzig-mineralisch.

Ein wahres prickelndes Juwel in leider stark limitierter Auflage.