Metodo Classico Spumante Millesimato Brut Nature 2020

Kampanien ist nicht unbedingt bekannt für Schaumweine mit Klassischer Flaschengärung. Doch wer sucht, wird die eine oder andere prickelnde Perle aufspüren. Eine solche haben wir nun im südlichen Teil der Region ausfindig gemacht, im Anbaugebiet Cilento. Hier ist das Familienweingut Casebianche von Pasquale Mitrano und seiner Frau Elisabetta Iuorio schon seit Jahren eine erste Adresse für feine, handwerklich hergestellte Weine aus lokalen Rebsorten. Ihre Hefe-Prickler »Matta« und »Fric« (ebenfalls bei uns im Sortiment) haben sich längst über die Regionsgrenzen hinaus einen Namen gemacht. Nun haben sie in der anspruchsvollen Disziplin Metodo Classico vortrefflich nachgelegt, in kleiner Auflage jedoch, nur 991 Flaschen vom Jahrgang 2020.

Ihr neuer Prickler Brut Nature mit Klassischer Flaschengärung und 2 Jahren Reife auf der Hefe in der Flasche wird aus Fiano gewonnen, was ihn zu einer Seltenheit macht. Und dass das eine weise Wahl war, zeigt der Schäumer schnell im Glas, wo wer mit einem ausgeprägt eigenen Charakter punktet. Im Duft reichlich Kräuternoten, nicht hefebetont, auch florale Noten zeigen sich und solche von gelben Früchten, Äpfeln, Honigmelone, Ananas und Zitrusfrüchte. Am Gaumen erfreulich frisch und trocken, würzig und eigenständig, lebendige Perlage und angenehmer Ausklang mit Anklängen an Orangenzesten. Spannend!