Pignoletto Spumante Brut »Ricordo di San Luca« D.O.C.

Cantina Valsamoggia

Mit einer Länge von rund vier Kilometern und mehr als 600 Bögen gilt er als längster Arkadengang der Welt. Über ihn gelangt man von Bolognas altem Stadttor Porta Saragozza bis hinauf zu einem Wahrzeichen der Stadt, der Kirche Santuario della Beata Vergine di San Luca. Hier beginnen bereits die Ausläufer des Apennin und die ersten Weinberge der Colli Bolognesi tauchen auf. Der bekannteste und beliebteste Wein dieser Hügel – der in keinem Lokal Bolognas fehlt – ist ein charaktervoller trockener Weißwein aus der lokalen Rebsorte Pignoletto. Meist kommt er als feinperlender Frizzante in die Gläser, manchmal als Stillwein, selten jedoch als intensiv moussierender Schaumwein.

Das ist schade, dachte man sich bei der in den Colli Bolognesi beheimateten Cantina Valsamoggia. Und brachte im Herbst 2020 als Hommage an Bologna und die dort nur kurz »San Luca« genannte Kirche einen ausdrucksvollen Pignoletto Spumante Brut heraus. Er reifte rund 1 Jahr auf der Hefe und präsentiert sich im Glas mit lebendiger Perlage, ausgezeichneter Frische und delikaten Noten nach Zitrusfrüchten und Mandeln. Sein entschieden trockener, unkomplizierter Geschmack verführt anstandslos zum Nachschenken, was bei diesem Preis sicher keine Sünde ist...

10,80 €
Inhalt: 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: AV-SP-040
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Mit einer Länge von rund vier Kilometern und mehr als 600 Bögen gilt er als längster Arkadengang... mehr
Pignoletto Spumante Brut »Ricordo di San Luca« D.O.C.
Erzeuger Cantina Valsamoggia
Weinart Spumante (Schaumwein)
Weinfarbe weiß
Weinstil Ausgewogen, frisch, lebendig, animierend
Geschmack trocken (Brut)
Anbauregion Emilia-Romagna
Anbaugebiet Colli Bolognesi
Rebsorte(n) 100% Pignoletto
Ausbau Edelstahl, Metodo Martinotti (Charmat, Großraumgärung), degorgiert
Besonderheiten Für das Charmat-Verfahren außergewöhnlich lange Reifezeit auf der Hefe (etwa 12 Monate)
Reifepotenzial bis 4 Jahre nach Abfüllung
Trinktemperatur 6-8° C
Verschluss Verbundkorken mit Agraffe
Alkoholgehalt 11% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
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