»Quarto Marchese« Frascati Superiore Secco D.O.C.G. 2022

Wer auf der Suche nach dem maximalen Kontrast zu dem ist, was üblicherwiese in unseren Gefilden unter dem Namen »Frascati« in die Gläser kommt... hier wird er fündig. Das historische Anwesen Casale Marchese in den Castelli Romani südöstlich von Rom – erstmals anno 1301 urkundlich erwähnt – ist nicht nur einer der Protagonisten der Renaissance des weißen Klassikers der Ewigen Stadt. Hier geht man noch einen Schritt weiter und zeigt mit dem »Quarto Marchese« einen wohl kaum je gekannten Frascati-Stil.

Aus den Trauben über 40 Jahre alter Rebstöcke traditioneller römischer Weißweinsorten keltert das von Familie Carletti seit 7 Generationen geführte Weingut eine Frascati-Ansage, die ihresgleichen sucht. Tropische Frucht gepaart mit vulkanisch-mineralischer Frische, dazu reichlich eleganter Schmelz, balsamische Noten, Eukalyptus, Zitrusfrüchte, Gewürze... Dem Gaumen präsentiert sich der »Quarto Marchese« in prachtvoller Fülle, ohne den Hauch einer Opulenz, trotzdem saftig, viel Frucht offenbarend, dann zum respektvoll langen Finale immer würziger, pikanter werdend.

Frascati, so fulminant... wer hätte das gedacht.