»Santa Patena« Asprinio di Aversa D.O.P. 2018

Das weiße stille Aushängeschild des Familienweinguts I Borboni, von ihren besten Asprinio-Trauben von Rebanlagen, vor über 50 Jahren im Sylvoz-Drahtrahmensystem angelegt. Ein Weißwein, der nicht jedes Jahr erzeugt wird, einen 2017er gab es nicht. Mit dem »Santa Patena«, benannt nach einem Bereich des Anbaugebietes, stellt der junge Winzer Nicola Numeroso unter Beweis, welch' faszinierend vielschichtigen Weißwein die antike Rebsorte Asprinio hervorbringen kann, vor allem, wenn man ihm ein paar Jahre Zeit gibt, in der Flasche zu reifen.

Im Duft Zitrusfrüchte, Jasminblüten, Quitte, Äpfel, ein Hauch tropische Früchte, Quitte und Nüsse, am Gaumen dicht und filigran zugleich, mit reifer Frucht, sehr kontrastreich und spannungsvoll, lang nachhallend. Ein überaus charakterstarker Asprinio, unangepasst und gerade deshalb so unerhört mitreißend. Kleine Produktion!