»SassoStorno« Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Frizzante Secco D.O.P.
Zanasi
Grasparossa, der König der dunklen Lambrusco-Weine! Seine tiefe, violette Farbe, die unwiderstehliche Beerenfrucht und das feine Tannin machen ihn zu einem prickelnden Rotwein, wie es ihn wohl kein zweites Mal gibt. Dass dabei auch Finesse mit im Spiel sein kann, beweist das 1883 in Castelnuovo Rangone in der Provinz Modena gegründete Familienweingut Zanasi hier mit ihrem Aushänge-Grasparossa »SassoStorno«. Er stammt von einer Einzellage, in der die ältesten Reben der Familie stehen, teils sogar noch wurzelecht.
Das ist ein Geheimnis des besonderen, vielschichtigen Charakters dieses überaus feinen Grasparossa. Das andere ist die Vermählung von Wein aus zwei aufeinander folgenden Jahrgängen. Jugendliche Frische wird so durch sanfte Reife ergänzt, was dem »SassoStorno« seinen ganz eigenen Reiz verleiht.
Im Duft viel Brombeere, schwarze Johannisbeere, Moosbeere, Wiesenkräuter, Lorbeerblätter und Schwarzkirsche. Den Gaumen kitzelt eine feingestaltete, unaufdringliche Perlage, der Geschmack ist angenehm trocken mit filigranem Tanninhauch und einer wunderbar eleganten Ader, die den »SassoStorno« von anderen Weinen der Lambrusco Grasparossa-Klasse unterscheidet.
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| Artikel-Nr.: | AV-FR-042 |
| Alkoholgehalt: | 11,5% Vol. |
| Auszeichnungen: | 15,5/20 Punkte »Dunkelrot glänzend, wie die Lambrusco Grasparossas so sind. In der Nase dominiert die Sauerkirsche, aber auch etwas von Sauerteigbrot ist zu vernehmen. Am Gaumen erinnert er rote Johannisbeeren und frisch gehackte Petersilie. Feine Tannine und eine moderate Säure rahmen die Aromen schön ein. Ein angenehm erfrischender Wein, bei dem man aber auch was zu kauen hat.« (Vinum Marktschau Lambrusco 6/2022)
★★★ Eines der besten Weingüter der Region (wein.plus) |
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