Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. 2014 (0,5 Liter)
Caravaglio Antonino

Der berühmte fruchtsüße Malvasia von den Liparischen (oder Äolischen) Inseln, und einer der köstlichsten und besten Dessertweine ganz Italiens, wie wir finden. Denn das mediterrane Klima im Norden der Insel Salina verleiht dem Wein zusammen mit dem vulkanischen Boden und der akkuraten Arbeit von Winzer Antonino Caravaglio einen einzigartigen Charakter.
Die von Hand geernteten Trauben werden zwei bis drei Wochen auf Schilfmatten (»canizze« im lokalen Dialekt) ausgebreitet und in einer speziellen Trockenanlage (»pinnata«) an der Sonne getrocknet. Ein Teil des Weins reifte im Edelstahl, der andere in Eichenfässern.
In der Farbe goldgelb, im Duft ausdrucksvoll mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, getrockneter Aprikose, Orangenblüten, Honig, Mandeln und Vanille. Geschmacklich keinesfalls zu süß mit schöner Konzentration und einem feinen herben Zug. Prächtige Länge. Solo wie zu gereiftem Käse, Blauschimmelkäse oder karamellisierten Desserts große Klasse.

34,80 €
Inhalt: 0.5 Liter (69,60 € / 1 Liter)

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Verfügbar

Artikel-Nr.: AV-PS-005
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti
Der berühmte fruchtsüße Malvasia von den Liparischen (oder Äolischen) Inseln, und einer der... mehr
Malvasia delle Lipari Passito D.O.C. 2014 (0,5 Liter)
Erzeuger Caravaglio Antonino
Weinart Passito (Dessertwein)
Weinfarbe weiß
Geschmack fruchtsüß
Anbauregion Sizilien
Anbaugebiet Salina (Äolische Inseln)
Rebsorte(n) 95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto Nero (Passolina di Lipari)
Weinberge Vulkanische Böden
Reifepotenzial bis 2026
Trinktemperatur 10-12° C
Alkoholgehalt 14% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite
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