»1077« Spergola Spumante Brut Colli di Scandiano e Canossa D.O.P.

Mit Spergola hat die Emilia einen prickelnden Trumpf in der Flasche, denn diese einheimische Rebsorte liefert stimmige Schaumweine mit eigenem Charakter. Ein schöner Beweis ist der »1077« mit seiner lebhaften, feinen Perlage, dem ansprechenden Duft mit Anklängen an Blüten und Äpfel und dem animierenden Spiel von Frucht und Frische. Spergola gedeiht auf den Hügeln nahe der berühmten Burg Canossa, wo im Januar 1077 Kaiser Heinrich IV. im Büßergewand vor den Toren der Burg stand, um den dort weilenden Papst Gregor VII. um die Aufhebung des Kirchenbannes zu bitten. Was dann schließlich auch geklappt hat.