Corvina Veronese I.G.T. 2021

Sie ist die maßgebliche Rebsorte für die berühmten Rotweine des Valpolicella-Gebietes bei Verona, allen voran für den legendären Amarone: Corvina Veronese. Doch für diese Weine darf sie nicht reinsortig verwendet werden, andere lokale Trauben müssen ebenfalls zum Zuge kommen. Viele namhafte Weingüter bringen dennoch einen reinsortigen Corvina Veronese als I.G.T.-Landwein heraus, setzen dafür ordentlich Barrique-Eichenfässer ein, erklären das Ergebnis zur Spezialität und rufen einen stolzen Preis auf.

Dass es auch anders geht, zeigt Winzer Massimo Ronca im Westen von Verona. Hier ist nichts vom Ripasso- und Amarone-Hype zu spüren, dafür lässt sich bereits der Gardasee von dem Hügel aus erspähen, auf dem das Familienweingut angesiedelt ist. Bei seinem reinsortigen Corvina verzichtet Massimo vollständig auf den Ausbau in Eichenfässern. Einen kleinen Seitenhieb auf die den Valpolicella Ripasso kann er sich gleichwohl nicht verkneifen und lässt die Trauben vor der Vergärung kurz antrocknen, was für mehr Körper und reichlich saftige Frucht sorgt.

Der Duft wird von reifen Waldbeeren und Schwarzkirschen geprägt, unterstützt von einer würzigen Kräuternote, einer Prise schwarzen Pfeffers und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen vollmundig mit seidigen Tanninen und erfreulicher Länge.

Eine eindrucksvolle Corvina-Ansage, und das zu einem hochanständigen Preis!