»Giulia Erminia« Marche Bianco I.G.T. 2020

Fiorano

Ein schmelziger, voller, eichenfassgereifter italienischer Weißwein... hier ist er! Und er ist kein Chardonnay. Er beantwortet dagegen die spannungsvolle Frage, welche Weißweinsorten Italiens sich mit Ausbau in Eichenholzfässern zu ungeahnten Höhen ausfschwingen.

Pecorino zum Beispiel, immer gut für Höhenflüge im Eichenfass. Denn Pecorino darf zu den ausdrucksvollsten und charaktervollsten weißen Varietäten Mittelitaliens gezählt werden. Bereits die früher noch in den Rebgärten der Marken und Abruzzen grasenden Schafe wussten die Qualität von Pecorino zu schätzen... und fraßen lieber die Trauben als das Gras. Was der Sorte den Namen und den Schafen dann Verbot im Weinberg bescherte. Dennoch wurde lange Zeit, der Schafe zum Trotz, das Potenzial von Pecorino unterschätzt.

Winzer Paolo Beretta beweist mit dem in französischen Eichefässern ausgebauten »Giulia Erminia«, dass Pecorino-Höhenflüge im Eichenfass auch mit naturverbundener Bodenhaftung Maßstäbe setzen. Im Duft reife gelbe Früchte, Feigen, Zitrusfrüchte, Cornetto, Wiesenblumen, süße Gewürze, im Geschmack schnell packend mit viel Schmelz, aber auch viel pikanter Würze, weißer Pfeffer, wieder gelbe Frucht, gute Frische, viel Dynamik und eine reizvolle Spannung, die im langen Ausklang nicht nachlässt.

In jeder Hinsicht gelungen. Chardonnay aus Italien, aufpassen!

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Artikel-Nr.: AV-BI-299
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Mitglied bei: Vignaioli Indipendenti (FIVI)
Ein schmelziger, voller, eichenfassgereifter italienischer Weißwein... hier ist er! Und er ist... mehr
»Giulia Erminia« Marche Bianco I.G.T. 2020
Weingut / Erzeuger Fiorano
Weinart Weißwein
Geschmack trocken
Anbauregion Marken
Anbaugebiet Offida
Rebsorte(n) 100% Pecorino
Ausbau Spontan mit natürlichen Hefen in französischen Tonneaux-Eichenfässern vergoren, 12 Monate »sur lie« auf der Feinhefe gereift, 8 Monate weitere Reifezeit in der Flasche
Weinberge Lehm-Ton-Böden auf 300 Metern Seehöhe
Reifepotenzial bis 2027
Trinktemperatur 10-12° C
Alkoholgehalt 14% Vol.
gesetzliche Angaben enthält Sulfite

Fiorano

Azienda Agricola Fiorano
Contrada fiorano, 19
63067 Cossignano (Ascoli Piceno)
Italien
Tel. +39 0735 98446
info@agrifiorano.it
www.agrifiorano.it

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