»Il Fric« Rosato Aglianico Frizzante Paestum I.G.P. 2021
Casebianche
Das ist mutig. Einen guten Rosé-Hefe-Prickler herauszubringen ist an sich schon nicht das einfachste. Dabei aber ausschließlich auf Aglianico zu setzen, dieser herrlich kantigen, schwer zu zähmenden großen Rotweinsorte Süditaliens... dem gebührt Respekt. Welchen Pasquale Mitrano und Elisabetta Iuorio ohne Zweifel verdienen, denn ihr »Il Fric« Rosato Aglianico Frizzante Paestum ist ein sympathischer Charakterwein par excellence. Dem ungefilterten Aglianico-Grundwein wird nur Most desselben in die Flasche gegeben, so dass im Frühjahr bei steigenden Temperaturen im Keller die zweite Gärung starten kann.
Im Glas zeigt sich der Fric herrlich knackig-herb mit feinen Aromenanklängen an rote Johannisbeeren, Schattenmorellen, Himbeeren, rosa Grapefruit und Rosenblüten. Die Perlage ist fein und nicht aufdringlich, was der Trinkfreudigkeit auf keinen Fall abträglich ist... Kurz: Einfach ein unvergleichlicher Rosé-Prickler!
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| Artikel-Nr.: | AV-SP-060 |
| Alkoholgehalt: | 12% Vol. |
| Mitglied bei: | Vignaioli Indipendenti (FIVI), ViniVeri, RAW Wine |
| Weingut / Erzeuger | Casebianche |
| Weinart | Spumante (Schaumwein) |
| Weinfarbe | rosé |
| Geschmack | trocken |
| Anbauregion | Kampanien |
| Anbaugebiet | Cilento (Salerno) |
| Rebsorte(n) | 100% Aglianico |
| Ausbau | Zweite Gärung in der Flasche nach Zugabe von Most des Grundweines, mit Hefesatz, nicht degorgiert, ohne Zusatz von Zucker, Hefe und Sulfiten |
| Weinberge | Kalkreiche, steinige Lehmböden auf etwa 100 Meter Höhe über dem Meeresspiegel, 2006 gepflanzte Reben |
| Reifepotenzial bis | 2028 |
| Trinktemperatur | 6-8° C |
| Alkoholgehalt | 12% Vol. |
| gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
Casebianche
Ihre Spezialität sind feine, natürlich und handwerklich erzeugte Weine: Pasquale Mitrano und Elisabetta Iuorio
(Bildnachweis: Azienda Agricola Casebianche)
| Gründungsjahr: 2000 | Inhaber: Pasquale Mitrano und Elisabetta Iuorio |
| Weinbergsfläche: 5,5 ha | Meereshöhe: 100 m | Region: Kampanien |
| Angebaute Rebsorten: Fiano, Aglianico, Piedirosso, Barbera del Sannio, Sangiovese, Malvasia, Trebbiano, Santa Sofia |
Azienda Agricola Casebianche
Contrada case bianche, 8
Torchiara (Salerno)
Italien
Tel. +39 0974 843244
info@casebianche.eu
https://www.instagram.com/casebianche/
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