»Integrale« Prosecco Valdobbiadene Superiore Sui Lieviti D.O.C.G. Brut Nature 2021

Traditioneller, absolut trockener Hefe-Prosecco von der Familie Marchiori. Die Trauben liefern 5 verschiedene Steillagen, auf denen alte Reben 5 autochthoner Sorten stehen. Wie zu Zeiten, als es noch keine Kellertechnik gab, wird dieser Prosecco in der Flasche mit eigenen Hefen weitervergoren, wobei die Hefe wie einst in der Flasche belassen und gerne vor dem Genuss aufgeschüttelt wird – denn das sorgt für eine zarte Cremigkeit und intensiviert den Geschmackseindruck. Im Duft floral, ergänzt um Noten von Birne und Apfel und einem Hauch Kamille. Feine Perlage, langer Ausklang.