»Primum« Taurasi Riserva D.O.C.G. 2017

Die Familie Guastaferro hütet einen alten Schatz. Auf ihrem Land stehen die wohl ältesten noch existierenden und Trauben produzierenden Aglianico-Rebstöcke überhaupt. Wobei »Stöcke« hier das falsche Wort ist, denn die ältesten haben über 200 Jahre hinter sich, ihre knorrigen Stämme besitzen den stattlichen Durchmesser eines veritablen Baumes. Die wenigen Trauben, die sie hergeben, reserviert der junge Raffaele Guastaferro exklusiv für seine Riserva »Primum«, die er nur in allerbesten Jahrgängen herausbringt. Viele Flaschen gibt es nie, und sie werden zugeteilt. Wir haben ein kleines Kontingent bekommen, worauf wir natürlich ein wenig stolz sind.

Klar ist das ein Wein, den man locker 20 Jahre im Keller vergessen kann, doch der kraftvolle, dichte 2017er zeigt schon jetzt viel von seiner einzigartigen Faszination. Im Duft reichlich Kräuterwürze, Eukalyptus, Feuerstein, Graphit, feinste Zigarren-Tabakblätter, dazu Noten von Waldbeeren und Unterholz. Am Gaumen dann eine Eruption an Nuancen, bei großer Tiefe und Dichte und einer standesgemäßen, samtigen Tanninstruktur, die trägt und passt. Kein Anflug von Opulenz, im Gegenteil, herausragende Balance und enorm langer Ausklang, in dem Gewürze wie Koriander, Zimt und Tasmanischer Pfeffer sowie Noten von Asphalt und Leder anklingen.

Ein Taurasi-Monument und ein großer Rotwein, den man nicht vergessen wird.