»Sciarakè« Etna Rosso D.O.C. 2015

Nerello Mascalese... die wohl faszinierendste rote Rebsrote Siziliens, Kind des Ätna, denn nur an seinen Hängen läuft sie zu Hochform auf. Oft als »Pinot Noir des Südens« gefeiert, liefert die Sorte tatsächlich feine, verführerische, elegante, niemals wuchtige Weine... die richtigen Winzerhände vorausgesetzt. Davon tummeln sich heute mehr denn je am Ätna, eine ganze Reihe haben es zu weltweitem Ruhm gebracht und das lange vergessene Anbaugebiet an Europas höchstem aktivem Vulkan eruptiv aus dem Dornröschenschlaf erweckt.

Man könnte Antonino Destro dazu zählen, hat er doch 2002 ein nahezu aufgegebenes, historisches Weingut bei Randazzo an den Nordhängen des Ätna mit viel Engagement und Leidenschaft wiederbelebt. Doch Antonino Destro ist nicht jemand, der im Rampenlicht steht und es wohl auch nicht möchte. Den Ätna-Hype um ihn herum quittiert er mit einem sympathischen Lächeln. Um dann lieber auf Nerello Mascalese zurückzukommen, der Rebsorte, der er sich verschrieben hat.

Antonino Destros »Sciarakè« Etna Rosso ist sein vielleicht schönster Nerello Mascalese, verbindet er doch Finesse mit vulkanischem Temperament, ist elegant und nuancenreich und vornehm-zurückhaltend, ohne auf die verlockend-sinnliche Art zu verzichten, für welche auch die bedeutenden roten Burgunder berühmt sind. Der »Sciarakè« wird nicht in Holzfässern ausgebaut, reift dafür lange in der Flasche, bevor er den Keller des 1897 erbauten Weinguts verlassen darf. Im Duft Noten von roten und dunklen Beeren, Amarenakirsche, Macchia-Kräuter, auch ein Hauch Feuerstein ist spürbar. Am Gaumen ausgewogen mit sanften Tanninen. Im eleganten Ausklang balsamische Töne, Salbei, ein Hauch Pefferwürze.

Seinen Namen verdankt der Wein übrigens der Sciara von 1614, der Lavazunge, auf deren erkaltetem Gestein seine Rebstöcke wurzeln.