»Verticale« Vigne di Mare Malvasia Salina Bianco I.G.P. 2022
Caravaglio Antonino
Antonino »Nino« Caravaglio ist nicht zu bremsen. Nachdem er auf seiner Heimatinsel Salina schon tatkräftigen Pioniergeist an den Tag gelegt hat – mit dem ersten trockenen Malvasia, der ersten Einzellage, dem ersten Amphoren-Malvasia und dem ersten Malvasia Orange – hat er nun ein neues Projekt gestartet. Zusammen mit seinem Freund Andrea Montanari, einem Journalisten der RAI, haben sie sich nichts Geringeres vorgenommen, als dem Weinbau auf der Insel Stromboli wieder Leben einzuhauchen. Dort sind praktisch alle Weinberge entweder aufgegeben oder vom ständig aktiven Vulkan mit Lava oder brennender Asche zunichte gemacht worden. Doch davon lässt sich »Nino« nicht abschrecken, im Gegenteil.
So legte er am Fuße des Feuerbergs im Nordosten trotzig einen neuen Weinberg an, fährt die geernteten Malvasiatrauben mit dem Boot nach Salina und vinifiziert sie dort auf seinem Weingut, auf dem er aufgewachsen ist. Doch damit nicht genug, er geht noch einen innovativen Schritt weiter. Er lässt den Most in Tonneaux-Eichenfässern mit 500 Liter Fassungsvermögen vergären und reifen, nicht üblich bei Malvasia. Das Ergebnis gibt ihm jedoch allemal Recht.
Im Glas ein hochspannendes Spiel aus mineralischen, rauchigen Gesteinsnoten, unterlegt von eine Hauch Jod, mit Klängen mediterraner Macchia, Ginster und Klängen weißer Blüten. Im Geschmack nicht minder packend, frisch mit sehr feinem Schmelz und sich entwickelnden gelben Fruchtnoten. Im langen Finale wieder Feuerstein, Mandeln, würzige Holzaromen und eine zarte Salzigkeit. Große Klasse!
Leider gibt es nur sehr, sehr wenige Flaschen dieses Weins, und wir sind froh, dass uns Antonino ein paar davon nach Berlin geschickt hat.
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Artikel-Nr.: | AV-BI-415 |
Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
Allergene: | enthält Sulfite |
Mitglied bei: | Vignaioli Indipendenti (FIVI) |