»Don Chisciotte« Fiano Campania I.G.T. 2021

Außergewöhnlicher Fiano und der einzige Wein von Pierluigi und Nerina Zampaglione mit Kultstatus in Italien. Er stammt aus einem nur rund 2 Hektar kleinen, windumtosten Weinberg auf 800 Metern Höhe, 100 Kilometer östlich von Neapel gelegen. Der Most blieb etwa 10 Tage in Kontakt mit den Traubenschalen, was dem Wein eine hellorange Farbe und einen Duft nach reifen Äpfeln, Kräutern, Jod und grüner Paprika sowie eine feine Tanninstruktur bescherte. Fabelhafter Einstieg in die unkonventionelle Orange Wein-Welt!