»Garg'n'Go« Garganega Frizzante Sui Lieviti Veneto I.G.T. 2022

Venetiens Naturwein-Pionier Angiolino Maule setzt auch beim angesagten »PetNat« (Pétillant Naturel) Maßstäbe. Der reinsortige Garganega von vulkanischen Böden im Anbaugebiet Gambellara bei Vicenza wurde mit natürlichen Hefen vergoren und dann im Februar des Jahres nach der Ernte mit Most für den hauseigenen Garganega-Passito auf die Flasche gefüllt, wo die zweite Gärung einsetzte. Die Hefe blieb natürlich drin.

Im Duft saftige Äpfel, Kräuter, natürlich Hefe, im Geschmack rassig und trocken, dabei mit guter Balance aus Frische, Hefeschmelz und Frucht ausgestattet. Ein ausgezeichneter alternativer Aperitif!