Das Weingut Fiorano liegt 70 km südlich von Ancona an einem idyllischen Tal
Winzerweinprobe Fiorano
altrovino, Grimmstr. 17, 10967 Berlin Kreuzberg (Graefekiez)
Zu Gast: Gutsleiter Paolo Beretta
Mittwoch, 22. März 2023 ab 18 Uhr (open end)
+++ offene Verkostung, ohne Anmeldung +++
Auf alle Weine der Verkostung 10% Mitnahme-Rabatt!
An diesem Abend wird Paolo Beretta 8 Weine aus dem Portfolio des Familienweinguts Fiorano in den Marken persönlich vorstellen, darunter den ersten Jahrgang des neuen Pecorino Orange »Giuly« als Berlin-Premiere! Paolo leitet das Weingut zusammen mit seiner Frau Paola, deren Mutter Adriana und ihr Mann Antonio das Anwesen 70 Kilometer südlich von Ancona in der Provinz Ascoli Piceno 1997 gründeten und es nach der anmutigen Landschaft »Fiorano« benannten. Umgeben von unberührter Natur mit Ginsterbüschen, Wäldern und Wiesen liegen hier die gutseigenen Weinberge und Olivenhaine. Von den Hügeln reicht der Blick vom Nationalpark Monti Sibillini im Westen bis hin zur Adria im Osten.
Die wichtigesten Rebsorten sind die roten Sangiovese und Montepulciano sowie Pecorino, längst kein Geheimtipp mehr für ausdrucksvolle Weißweine, die auch als eichenfassgereifte Version große Klasse zeigen. Paolo zaubert aus Pecorino gleich vier Weine unterschiedlichen Stils, ohne Holzausbau, mit Barrique-Reife, als Hefeprickler und ganz neu als Orange »Giuly«.
Das Verkostungsprogramm:
1) »Scighera« Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale Col Fondo
Frizzante (Perlwein) weiß trocken, Rebsorte 100% Pecorino, Weitergärung in der Flasche auf der eigenen Hefe, nicht degorgiert (ungefiltert, sui lieviti, col fondo), mit Hefesatz
2) »Scighera« Vino Rosato Frizzante Metodo Ancestrale Col Fondo
Frizzante (Perlwein) rosé trocken, Rebsorte 100% Sangiovese, Weitergärung in der Flasche auf der eigenen Hefe, nicht degorgiert (ungefiltert, sui lieviti, col fondo), mit Hefesatz
3) »Donna Orgilla« Pecorino Offida D.O.C.G. 2021
Weißwein trocken, Rebsorte 100% Pecorino, Ausbau im Edelstahl, 6 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahl
4) »Giulia Erminia« Marche Bianco I.G.T. 2020
Weißwein trocken, Rebsorte 100% Pecorino, spontan mit natürlichen Hefen in französischen Tonneaux-Eichenfässern vergoren, 12 Monate »sur lie« auf der Feinhefe gereift, 8 Monate weitere Reifezeit in der Flasche
5) »Giuly« Vino Bianco 2020
Orangewein trocken, Rebsorte 100% Pecorino, 40 Tage in Kontakt mit den Traubenschalen in französischen Tonneaux-Eichenfässern spontanvergoren
6) »Kami« Rosato Marche I.G.T. 2021/2022
Roséwein trocken, Rebsorte 100% Sangiovese, Ausbau im Edelstahl
7) »I Paoli« Sangiovese Marche I.G.T. 2021
Rotwein trocken, Rebsorte 100% Sangiovese, Ausbau im Edelstahl
8) »Terre di Giobbe« Rosso Piceno Superiore D.O.C. 2018
Rotwein trocken, Rebsorten 80% Montepulciano, 20% Sangiovese, Ausbau 12 Monate in französischen Barriques
Pauschal-Probenpreis für alle 8 Weine € 22,00 pro Person
Einzelgläser für € 4,00, € 5,00 oder € 6,00
+++ offene Verkostung, ohne Anmeldung +++
Auf alle Weine der Verkostung 10% Mitnahme-Rabatt!
(Bildnachweise: Azienda Agricola Fiorano)
Das Weingut Fiorano liegt 70 km südlich von Ancona an einem idyllischen Tal
Winzerweinprobe Fiorano altrovino, Grimmstr. 17, 10967 Berlin Kreuzberg (Graefekiez) Zu Gast: Gutsl eiter...
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Das Weingut Fiorano liegt 70 km südlich von Ancona an einem idyllischen Tal
Winzerweinprobe Fiorano
altrovino, Grimmstr. 17, 10967 Berlin Kreuzberg (Graefekiez)
Zu Gast: Gutsleiter Paolo Beretta
Mittwoch, 22. März 2023 ab 18 Uhr (open end)
+++ offene Verkostung, ohne Anmeldung +++
Auf alle Weine der Verkostung 10% Mitnahme-Rabatt!
An diesem Abend wird Paolo Beretta 8 Weine aus dem Portfolio des Familienweinguts Fiorano in den Marken persönlich vorstellen, darunter den ersten Jahrgang des neuen Pecorino Orange »Giuly« als Berlin-Premiere! Paolo leitet das Weingut zusammen mit seiner Frau Paola, deren Mutter Adriana und ihr Mann Antonio das Anwesen 70 Kilometer südlich von Ancona in der Provinz Ascoli Piceno 1997 gründeten und es nach der anmutigen Landschaft »Fiorano« benannten. Umgeben von unberührter Natur mit Ginsterbüschen, Wäldern und Wiesen liegen hier die gutseigenen Weinberge und Olivenhaine. Von den Hügeln reicht der Blick vom Nationalpark Monti Sibillini im Westen bis hin zur Adria im Osten.
Die wichtigesten Rebsorten sind die roten Sangiovese und Montepulciano sowie Pecorino, längst kein Geheimtipp mehr für ausdrucksvolle Weißweine, die auch als eichenfassgereifte Version große Klasse zeigen. Paolo zaubert aus Pecorino gleich vier Weine unterschiedlichen Stils, ohne Holzausbau, mit Barrique-Reife, als Hefeprickler und ganz neu als Orange »Giuly«.
Das Verkostungsprogramm:
1) »Scighera« Vino Bianco Frizzante Metodo Ancestrale Col Fondo
Frizzante (Perlwein) weiß trocken, Rebsorte 100% Pecorino, Weitergärung in der Flasche auf der eigenen Hefe, nicht degorgiert (ungefiltert, sui lieviti, col fondo), mit Hefesatz
2) »Scighera« Vino Rosato Frizzante Metodo Ancestrale Col Fondo
Frizzante (Perlwein) rosé trocken, Rebsorte 100% Sangiovese, Weitergärung in der Flasche auf der eigenen Hefe, nicht degorgiert (ungefiltert, sui lieviti, col fondo), mit Hefesatz
3) »Donna Orgilla« Pecorino Offida D.O.C.G. 2021
Weißwein trocken, Rebsorte 100% Pecorino, Ausbau im Edelstahl, 6 Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahl
4) »Giulia Erminia« Marche Bianco I.G.T. 2020
Weißwein trocken, Rebsorte 100% Pecorino, spontan mit natürlichen Hefen in französischen Tonneaux-Eichenfässern vergoren, 12 Monate »sur lie« auf der Feinhefe gereift, 8 Monate weitere Reifezeit in der Flasche
5) »Giuly« Vino Bianco 2020
Orangewein trocken, Rebsorte 100% Pecorino, 40 Tage in Kontakt mit den Traubenschalen in französischen Tonneaux-Eichenfässern spontanvergoren
6) »Kami« Rosato Marche I.G.T. 2021/2022
Roséwein trocken, Rebsorte 100% Sangiovese, Ausbau im Edelstahl
7) »I Paoli« Sangiovese Marche I.G.T. 2021
Rotwein trocken, Rebsorte 100% Sangiovese, Ausbau im Edelstahl
8) »Terre di Giobbe« Rosso Piceno Superiore D.O.C. 2018
Rotwein trocken, Rebsorten 80% Montepulciano, 20% Sangiovese, Ausbau 12 Monate in französischen Barriques
Pauschal-Probenpreis für alle 8 Weine € 22,00 pro Person
Einzelgläser für € 4,00, € 5,00 oder € 6,00
+++ offene Verkostung, ohne Anmeldung +++
Auf alle Weine der Verkostung 10% Mitnahme-Rabatt!
(Bildnachweise: Azienda Agricola Fiorano)